Wander Aguiar Continuando a saga dos restaurantes — e para matar a saudade do Peru, já que esta semana faz exatamente um ano que estivemos por lá —, hoje vou contar um pouco sobre o Maido, um restaurante japonês-peruano localizado em Lima. Além de disputadíssimo, ele acaba de ganhar o prêmio de melhor restaurante do mundo pelo 50 Best Restaurants, minha lista favorita (já deu … Continuar lendo Maido – o novo nº1

Wander Aguiar Para finalizar a série de experiências gastronômicas colombianas, conto hoje sobre outro restaurante sobre o El Chato de Bogotá. Apesar de ter caído algumas posições, indo do 25º para o 54º lugar na lista do 50 Best Restaurants e perdendo o título de melhor restaurante da Colômbia para o Celele que escrevi na semana passada, continua sendo referência no cenário gastronômico do país, … Continuar lendo El Chato

Wander Aguiar Durante nossa passagem por Cartagena, fizemos questão de experimentar um pouco dos sabores colombianos e caribenhos, visitando restaurantes de comida típica, dentre eles um que me despertou grande expectativa foi o Celele, que, inclusive, acaba de entrar para a seleta lista dos 50 melhores restaurantes do mundo ocupando a 48º posição, se destacando como o melhor restaurante da Colômbia pelo ranking The World’s … Continuar lendo Celele

Wander Aguiar Uma megalópole com ares de interior, essa foi minha impressão sobre a capital da Colômbia. Talvez isso se deva ao fato de termos escolhido nos hospedar em Chapinero — uma região tradicional, porém mais tranquila do que bairros como a Candelária, o centro histórico que visitamos no início da viagem. Além disso, assim como em Cartagena, as pessoas aqui são extremamente receptivas. Mesmo … Continuar lendo Bogotá

Wander Aguiar Voltamos a Bogotá, mas meu coração ainda está em Cartagena! Que cidade, meus amigos… Há muito tempo eu nutria uma grande vontade de conhecer essa cidade que não só promete, como cumpre muito sua fama. Muito mais do que a porta de entrada para o mar do Caribe, Cartagena é uma com história para todos os lados, além de vibrante, animada e cheia … Continuar lendo Cartagena

Wander Aguiar Chegamos ao hotel em Addis Ababa ainda deslumbrados com a viagem quando fomos surpreendidos por um convite: “Vocês estão convidados para a cerimônia do café”. Não era apenas uma bebida—era um ritual de boas-vindas, uma tradição que a Etiópia guarda como um tesouro. No hall do hotel, uma mesa baixa foi preparada com folhas verdes e incenso queimando. Uma mulher, vestida com trajes … Continuar lendo A Cerimônia do Café Etiópia: Um Ritual de Boas-Vindas e a Promessa Colombiana

Wander Aguiar Há viagens que nascem da curiosidade, outras da necessidade, mas algumas surgem de um desejo profundo de conexão com um lugar — e assim nasce nossa vontade de conhecer a Colômbia. Eu e meus pais temos sonhado com essa viagem há algum tempo, atraídos pela história vibrante, pela cultura colorida e pela gastronomia rica que colocam o país entre os destinos mais cativantes … Continuar lendo Próxima parada: Colômbia

Wander Aguiar Inspirado pelo texto da semana do meu querido amigo e companheiro de blog, Eduardo de Ávila, volto ao tema para homenagear um homem incrível, um ser de luz que deixará sua marca eternamente na história do mundo e da Igreja Católica, contando da oportunidade que tive de estar próximo a ele, o Papa Francisco, numa data tão especial e importante para a história … Continuar lendo O encontro com Francisco

Wander Aguiar A Sagrada Família de Barcelona é uma das igrejas mais emblemáticas do mundo, e isso ninguém consegue negar. Poucos sabem, mas a obra iniciada em 1882, não foi inicialmente idealiza pelo icónico arquiteto Antoní Gaudi, que possui renomadas obras espalhadas pela cidade como a Casa Miló e a Casa Batló. A verdade é que Francisco de Paula del Villar deu início à construção … Continuar lendo Sagrada Família

Wander Aguiar Que o carnaval de Veneza é incrível eu já contei por aqui e agora volto pra contar sobre a novidade: os(as) Pickpockets, que num bom português significa os famosos “batedores de carteiras” continuam por todos os lados da cidade, se procriando cada vez mais e agindo dá mais diversas formas. Então a dica é: fiquem atentos. É normal acabarmos por nos distrair durante … Continuar lendo Attenzione Pickpocket