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Jornalista e Sommelier de Cervejas formada pela Doemens Academy de Munique através do Senac SP. Criadora e apresentadora da coluna Pão e Cerveja na Rádio CDL FM. Colunista do jornal Estado de Minas e da Revista PQN Notícias. Sócia-fundadora e professora da Academia Sommelier de Cerveja.

Lançamentos de estilos clássicos de cerveja dão a tônica do verão

No meu último post eu comentava sobre o artigo do Garrett Oliver sobre as New England IPA, que para alguns são modinha, para outros vieram para ficar. Hoje, no sentido contrário disso, falo de alguns lançamentos que tive oportunidade de experimentar. Lançamentos de cervejas que obedecem a estilos clássicos, ou seja, passam longe do que é […]

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Cerveja midiática para uma sociedade midiática

Ao longo da História a cerveja vem desempenhando papeis sociais diversos, que correspondem às demandas de cada sociedade em que está inserida. Natural, portanto, que na nossa sociedade midiática, na qual a vida privada se confunde com pública, na qual os fatos se desenrolam nas redes sociais, a cerveja necessite ser midiática para existir. É importante […]

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Copa Cervezas de America: um concurso relevante e sério

  Cada vez mais vemos críticas a concursos cervejeiros quanto ao número, à relevância para o setor, a seriedade na realização, às regras e normas e, principalmente, ao número elevado de medalhas conferidas. Entendo a desconfiança em relação a todos esses quesitos, embora nem sempre concorde com eles. Enfim, as cervejarias devem inscrever suas cervejas nos certames […]

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Uma análise do mercado cervejeiro no Brasil pela Abracerva

Em julho de 2017 foi eleita a nova diretoria da Abracerva – Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais. Ao assumirem, os novos diretores lançaram quatro frentes de trabalho em prol do mercado cervejeiro nacional. Algumas lutas são antigas, como vencer a concorrência desleal praticada pelos grandes grupos cervejeiros ou diminuir a carga tributária que incide sobre […]

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