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Wilson Renato Pereira é jornalista especializado em cultura cervejeira, autor da Coluna "Cerveja&Cia" na revista Mercado Comum, palestrante.

Queijos, ótima companhia para a cerveja

Normalmente harmonizados com vinhos, os queijos também são excelentes opções para acompanhar os diversos estilos de cerveja. Um destaque vai para um conhecido personagem da cultura regional mineira: o queijo artesanal de leite cru, cujas receitas têm sido passadas de geração a geração por nossos produtores rurais. Nossos queijos também despertam interesse e aguçam a […]

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CERVEJEIROS COMEMORAM MÊS MUNDIAL DO ROCK’N’ROLL

Tradicionalmente, julho é considerado o “Mês Mundial do Rock’n’Roll”, ritmo que mudou a face musical do planeta e que embala gerações há mais de 80 anos, em quase todo canto. “É com essa inspiração que a Cervejaria Küd, fabricante de algumas das mais festejadas cervejas artesanais brasileiras, presta sua homenagem aos roqueiros, lançando receitas com […]

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Revolução cervejeira em Minas, como tudo começou.

Eles foram aparecendo aos poucos, trocaram confidências na noite belorizontina e descobriram que tinham os mesmos ideais. Em pouco tempo, seus sonhos se tornaram realidade e, após muita luta, os novos revolucionários mineiros conquistaram o mundo…da cerveja, ganhando importantes prêmios nacionais e vencendo concursos internacionais para o Brasil. A saga desse bravo pessoal começou há […]

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Bê-a-Bá das cervejas

Por sugestão de alguns seguidores, este blog publicará sempre informações gerais sobre cultura geral cervejeira, intercalando outros temas específicos. Cervejas, no plural, porque o universo dessas bebidas é imenso e engloba mais de uma centena de estilos e receitas. Começando, uma cartilha para iniciantes: Fabricação Fabricar cerveja é relativamente simples. Os grãos de cereais maltados […]

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