Thiago Castanho lança livro em BH

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Rogério Voltan/Divulgação Cozinha de origem (Publifolha, 256 páginas, R$ 59,90), primeiro livro do chef paraense Thiago Castanho, será lançado hoje, das 19h às 21h, na livraria Mineiriana (Rua Paraíba, 1.419, Savassi; 31 3223-8092). Com a família, ele comanda dois restaurantes imperdíveis em Belém, o Remanso do Peixe (mais tradicional) e o Remanso do Bosque (mais moderno), ambos dedicados a rica […]

Não é só mais um curso de vinho

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Na Inglaterra, os cursos da Wine and Spirit Education Trust (WSET), entidade voltada para a formação na área de vinhos e destilados, são voltados para profissionais do ramo. Aqui no Brasil, a empresa Eno Cultura ministra cursos credenciados pela instituição inglesa com a diferença que o público leigo, que tem interesse no tema, também pode participar. O próximo será realizado […]