Uma legítima caixinha de surpresas

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É preciso compartilhar com vocês uma descoberta que fiz (me fizeram fazer, quero dizer) nesse mar de brigaderias e ateliês do doce que estão abrindo em BH. Recentemente recebi das mãos da chocolatier Carolina Fernandes, da Xocolatl, caixa com brigadeiros gourmet feitos por ela. Todos feitos com chocolate belga Callebaut e muito bons, sendo que alguns me impressionaram mais que […]

Barbada da Semana

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Comi um dos melhores tropeiros dos últimos tempos na Mercearia 130 (Rua Ivaí, 130, Serra; 31 3658-3395), semana passada. Na página da casa no Facebook ele foi anunciado para o almoço simplesmente como “Lombo acebolado com cachaça e tropeiro”. É uma injustiça… Farto (apesar de não parecê-lo na foto), o tropeiro foi feito com feijão roxinho, estava muito bem temperado […]

Barbada (atrasada) da semana

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Imagine: Nhoque fresquinho com uma boa morcilla e ovo mole coroando o prato… … bisteca suína grelhada com uma pelota de manteiga de sálvia a suar por cima da carne dourada… … paella de frutos do mar e chorizo espanhol, com aquela gordura alaranjada envolvendo cada grão de arroz… … fragrantes fatias de presunto cru com figos madurinhos e crocantes […]

Barbada da Semana

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Aquela olhadinha costumeira pelas lojas na internet e achei algumas barbadas interessantes. No Submarino, apareceu o seguinte: – O curioso 1001 cervejas para beber antes de morrer por R$ 49,90 não está mal; – A promoção incrível em torno do Dona Benta já não é novidade para ninguém, mas não custa lembrar que ese catatau está por apenas R$ 29,90; […]

Comendo em Madri, parte 5

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Podem falar que é turístico, que é para turista, que antes era melhor, que existem outros mais autênticos, que parece shopping. Podem falar o que quiser. Passear pelo Mercado de San Miguel, no centro de Madri, é o maior barato. A bonita estrutura de ferro revestida de vidro que cobre o espaço nem é tão grande, mas concentra um monte […]