Barbada da Semana

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Depois de alguns dias com problemas técnicos aqui no blog (não deu para postar nem comentar nada, desculpem!), voltamos direto para a Barbada da Semana. Há coisa de um mês, recomendei o bom azeite português Quinta do Bispado, suave, aromático e com máximo de 0,3% de acidez – clique aqui para ler o que escrevi a respeito. Estava por R$ […]

Barbada da Semana

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Sextante/Reprodução Por R$ 59,90 já não estava ruim, mas por R$ 41,90 ficou ainda melhor. É o que andam cobrando pelo ótimo livro 1001 cervejas para beber antes de morrer (Sextante) no site da Fnac (clique aqui para ver). Sobre ele publiquei matéria na última edição do caderno de turismo do Estado de Minas, terça-feira passada. Escrevi o seguinte: Eduardo […]

Italianos em festival no Vecchio Sogno

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Passo aqui para compartilhar com vocês o apetitoso menu que os chefs italianos Lucio Pompili e Vittorio Serritelli, ambos da região de Marche, vão preparar nessa terça e quarta, dias 24 e 25, durante festival gastronômico no restaurante Vecchio Sogno. O primeiro vem do restaurante Symposium 4 Stagioni (em Serrungarina) e o segundo, do Instituto Profissional para Serviços de Hotelaria, […]

Vinhos lusos que devem chegar por aqui

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Tive degustação de vinhos portugueses (ora pois!) esta semana. Foi no restaurante Dádiva, a convite da vínicola Rovisco Garcia e de Márcio Oliveira (Vinotícias), que mais uma vez se mostrou um mestre de cerimônias da melhor qualidade. Os vinhos acabam de chegar ao Brasil, exportados pela Tambuladeira, e, por enquanto, são vendidos apenas pela importadora Gracciano, em São Paulo e […]

Uma paleta de cordeiro e tanto

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Acidentalmente me deparei com essa foto em meus alfarrábios: Esse sensual (não acham?) naco de paleta de cordeiro foi um dos melhores em que já cravei os dentes em toda a minha vida. Bem, talvez “cravar” não seja o melhor verbo para descrever a deliciosa sensação de carne saborosa, úmida e macia que experimentei… Algo realmente memorável! A receita é […]

Barbada da Semana

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  Foi no meu agradabilíssimo almoço de despedida de Lisboa…     … quando em viagem por lá em março passado, que conheci o Muralhas de Monção:     Vinho verde simples e refrescante, bom e barato – no restaurante português (Pinóquio, no caso) a meia garrafa dele me custou 7 euros. Nunca havia encontrado dele aqui no Brasil; nem […]

Barbada da Semana

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  Linda, né? Comprei essa panelinha (chamo de panelinha mesmo?) recentemente lá na Cash Box que fica próxima ao jornal (avenida Getúlio Vargas, 490, Funcionários; 31 3213-6275). Sabe quanto? Míseros R$ 19,95… ! É da marca Rojemac e pode ler levada ao forno, caso você não se contente em fazer dela “apenas” uma linda vasilha de serviço em formato de […]