Barbada da Semana

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Essa dica quem me passou foi leitor Marcelo Brandão: dá para tomar nas mesas da calçada qualquer cerveja do Reduto da Cerveja (Avenida Álvares Cabral, 1.030, Lourdes; 31 2515-1770 / 31 8611-0265) pelo mesmo preço de prateleira. Isso ocorre a exemplo do que já se verifica no caso do vinho (clique aqui para saber mais), vale a pena lembrar. É […]

Barbada da semana

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Confesso: sempre olhei desconfiado para o cozinheiro galã estampado na garrafa de plástico do azeite Cocinero. Por que? Bom, porque toda a vida a gente aprendeu que azeite bom é azeite português, grego, espanhol, italiano e da vizinhança mediterrânea. Afinal, por que haveria de ser bom um azeite argentino? Cadê a tradição? Acontece que tudo muda (Belchior já dizia), o […]

Barbada da semana

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Numa época como essa, em que pedir vinho num restaurante quase sempre nos custa os olhos da cara, não posso deixar de fazer da minha matéria de sexta passada, no caderno Divirta-se, a nossa Barbada da Semana. Eu disse “quase”, repararam? É porque reuni nessa reportagem algumas dicas para quem quer beber vinho fora de casa sem pagar o dobro […]

O estoque já está baixando

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Estive no Duke’n’Duke para conferir em primeira mão dois itens novos que foram colocados no cardápio esta semana, em razão da comemoração de um ano da casa. É um lugar do qual gosto muito, seja pelas ótimas cervejas (feitas pelo Felipe Viegas, da Taberna do Vale), pelos hambúrgueres artesanais (entre os melhores da cidade, sem dúvida) e pelo ambiente, que […]

Barbada da semana

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Caros leitores, tive uns dias meio conturbados ultimamente e, somados a uma viagem que fiz fim de semana passado à Brasília, me afastaram daqui do blog. Bom, cá estou de volta e, atrasado, apresento a nossa barbada da semana. Foi lá na capital federal, durante uma feira de plantas, que adquiri dois bons livros sobre frutas a preços baixos, ambos […]

Enfim, um lar para Renato Quintino

Publicado em Deixe um comentárioSem categoria

Euler Junior/Divulgação O chef Renato Quintino é das pessoas mais finas que conheço. Não me refiro à fineza no seu pior significado (esnobismo), claro, mas no melhor. Pessoa educada, elegante, culta, simpática e viajada. Acho que basta, né? Sabe muito de cozinha e de vinhos, tendo passado por alguns restaurantes da cidade como proprietário ou consultor, sempre reservando parte da […]